Kulinarische Genüsse in den Alpen

Typisch bayerische Brotzeit

Rezept Bierochse mit Brezenknödel

Familienmenü für 24 Euro in Familienrestaurants

Typisch bayerische Küche im Berchtesgadener Land

Den Urlaub in vollen Zügen genießen. Auch kulinarisch sind Sie im Berchtesgadener Land bestens versorgt. Lassen Sie sich zum Schlemmen verführen. Eine Vielzahl von Gasthäusern servieren Ihnen eine schmackhafte regionale Küche.

Besonders empfehlenswert für Genießer der einheimischen Kochkunst, ist ein Besuch der "weiß-blauen Wirtshauswochen", welche jedes Jahr im Sommer stattfinden. Angesehene Berchtesgadener Gastronomiebetriebe haben sich zusammengetan und bieten während den "weiß-blauen Wirtshauswochen" ein vielfältiges Angebot, das auf den herkömmlichen Speisekarten nicht zu finden ist. Dabei bleiben die Wirte ihrem Grundsatz treu: hohe Qualität in Zutaten, Geschmack und Service, Verwendung vorwiegend regionaler Produkte und spezielle Zubereitung.

Den Grundsatz der "weiß-blauen Wirtshauswochen" hat sich auch das innovative Projekt der Alpen-Kulinarik angenommen. Die Alpen-Kulinarik ist ein von der EU gefördertes, grenzüberschreitendes Gemeinschaftsprojekt zwischen dem Salzburger Land und Oberbayern. Ziel ist es, innovative, hochwertige und regionale Produktketten (weiter) zu entwickeln.

Für Hobby-Köche, die zu Hause bayerische Spezialitäten servieren wollen, bieten wir eine Auswahl von verschieden Rezepten. Verwöhnen Sie Ihre Gäste zum Beispiel mit einem deftigen Bierochsen mit Knödel und als Nachspeise mit einem sündhaften Bratapfel mit Enzianschaum.

Kulinarisch ist im Berchtesgadener Land also für groß und klein einiges geboten! Einige Restaurants bieten spezielle Familienmenüs an.

Interaktive Regionskarte

Video Berchtesgadener Land

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